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Fiore di pizza

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Ingredienti

  • 500g farina
  • ½ cubetto di lievito
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • acqua e sale q.b
  • melanzane
  • provola
  • prosciutto cotto
  • pomodorini

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla e lasciare lievitare un paio d'ore.

Tappa 2

Stendere l'impasto e incidere al centro una croce, poi un'altra croce.

Tappa 3

Farcire tutto il contorno della pizza. Poi sollevare i lembi e portarli fino al perimetro, si possono fermare con pomodorini o olive.

Tappa 4

Infornare a 200° x 30' o comunque fino a doratura.

Si può usare anche la pasta sfoglia e farcirla a piacimento.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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