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7 idee di ricette alla griglia

Preparare un barbecue in famiglia o tra amici è un vero momento  di piacere dove prendiamo il nostro tempo per approfittare del bel tempo in buona compagnia. Spesso tuttavia il menù è sempre lo stesso: costine, salsicce, pancetta. Noi vi diamo delle idee di ricette per un barbecue goloso, originale e semplice da preparare.

Le carni da marinare

Per uscire dalle classiche salsicce, grigliate dei grossi pezzi di carne, come ad esempio una coscia di agnello o una spalla. Per questo, il giorno prima, fate pre-cuocere la carne a bassa temperatura in forno. Il giorno successivo terminate la cottura alla griglia spennellando la carne con una marinata fatta con olio, miele ed erbe di Provenza come timo, origano. Se non siete fan dell'agnello, fate delle braciole marinate o delle cosce di pollo.


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