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Torta di pasta frolla ripiena di marmellata di albicocche

Di

TORTA DI PASTA FROLLA RIPIENA DI MARMELLATA

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Ingredienti

  • 450 g DI FARINA 00
  • 150 g DI ZUCCHERO
  • 100 g DI OLIO DI SEMI
  • 3 UOVA
  • 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
  • 1 BUSTA DI VANILLINA
  • SCORZA DI LIMONE
  • SALE
  • MARMELLATA DI ALBICOCCHE CIRCA UN PICCOLO VASETTO DI 250 g

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

METTERE IN UNA CIOTOLA FARINA LIEVITO ZUCCHERO VANILLINA E SCORZA DI LIMONE E MESCOLARE UN Pò.

Tappa 2

AGGIUNGERE UN PIZZICO DI SALE LE UOVA E L'OLIO ED AMALGAMARE TUTTO.

Tappa 3

DIVIDETE L'IMPASTO IN 2 PARTI ED ENTRAMBI DEVONO ESSERE STESE SULLA CARTA DA FORNO COL MATTERELLO.

Tappa 4

PRENDERE UNA DELLE DUE E AIUTANDOSI CON LA CARTA DA FORNO PER NN FARLA ROMPERER ADAGIARE IN UNA TEGLIA CON TUTTA LA CARTA DA FORNO SOTTO.

Tappa 5

RIEMPIRE CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE O QUALUNQUE MARMELLATA SIA DI VOSTRO GUSTO.

Tappa 6

ADAGIARE SEMPRE AIUTANDOSI CON LA CARTA DA FORNO PER NON FARLA ROMPERE LA SECONDA PARTE DELL'IMPASTO SOPRA ALLA MARMELLATA E CERCARE DI UNIRE LE 2 ESTREMITà DI IMPASTI.

Tappa 7

INFORNARE A 180° PER 45 MINUTI E QUANDO SARà PRONTA POTRETE GUSTARLA COSì O SPOLVERARCI SOPRA LO ZUCCHERO A VELO.

INVECE DELLA MARMELLATA POTRETE UTILIZZARE LA NUTELLA OPPURE IL MIELE MISTO A NOCI.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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