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Pernigotti

Torta morbida al gianduia

Di Pernigotti

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta morbida al gianduia è il dolce ideale per chi ama il cioccolato. Morbida, profumata, la torta al gianduia si scioglie in bocca ! Assolutamente da provare !

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Ingredienti

  • Zucchero 160 g
  • Burro 160 g
  • Farina 160 g
  • Tuorli d’uovo 160 g
  • Gianduiotti fondenti 160 g
  • Albumi 320 g

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rompete il cioccolato gianduia e scioglietelo a bagnomaria.
Prendete il burro morbido a temperatura ambiente e inseritelo nel cioccolato, mescolando accuratamente.
Aggiungete poco alla volta i tuorli d’uovo, continuando a mescolare.

Tappa 2

Nel frattempo montate gli albumi con lo zucchero semolato. Una volta ottenuto l’albume montato a neve, inseritelo nel composto precedente, alternandolo con la farina.

Tappa 3

Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo negli stampini e infornate per 20-25 minuti nel forno preriscaldato a 190°C.

Tappa 4

Quando le torte saranno pronte, smodellatele e servitele tali e quali, con una spolverata di zucchero oppure con una golosa farcitura al gianduia.

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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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Lara Lo Biundo

Favolosa complimenti

Commentato da

Lara Lo Biundo

Ottima questa torta ,poi alla gianduia mmmmm

Commentato da

Torta gianduia Torta gianduia