Ingredienti
- 200 gr. farina 00
- 100 gr. burro
- 100 gr. zucchero semolato
- 2 uova
- 1 limone spremuto
- 1 filetta di vaniglia
- 1 e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- q. b. sale
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con l'aiuto di una forchetta ammorbidite il burro avendo cura che non si scaldi troppo e lavoratelo velocemente con lo zucchero.
Aggiungere uova, sale, farina, fialetta di vaniglia, succo di limone e lievito.
Riporre l'impasto in un recipiente, coprite con della carta trasparente e riporre in frigo a riposare per almeno 45 minuti.
Tappa 2
Imburrate ed infarinate la teglia o, in alternativa, utilizzate la carta forno, stendete uno strato di pasta sul fondo, ricoprite con uno strato di marmellata d'arance, preferibilmente fatta in casa, e decorate con delle strisce fatte con la restante pasta.
Infornate nel forno pre-riscaldato a 180 ^C per circa 25 minuti.
Naturalmente la crostata può essere farcita con:
- qualsiasi tipo di marmellata,
- con la nutella,
- con della crema e guarnita con della frutta fresca.
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Tecniche di cucina
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