Torta alla farina di castagne con glassa al cioccolato

Di Sacayawea

In attesa di tornare sulle splendide falesie della Corsica ci consoliamo mangiando la loro Gateau au farine chataigne...

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Torta alla farina di castagne con glassa al cioccolato

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Ingredienti

200 g. farina di castagne
50 g. di farina bianca
1 pizzico di sale
20 cl. latte
3 uova
2 cucchiai di olio
50 g. zucchero.
CREMA: 300 g. Castagne marmellata
1 bicchiere di brandy liquore.
GLASSA: 100g. cioccolato
1 noce di burro
3 cucchiai di acqua.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola, mettere le due farine, il sale, lievito. Mescolare. Versare il latte e l'olio.
Aggiungere tre uova e lo zucchero, continuare a lavorare l'impasto. Versare in una teglia unta con lo strutto.

Tappa 2

Cuocere in forno caldo (180-190°C) per circa 30 minuti. Mescolare la marmellata con il brandy. Quando la torta è fredda, tagliata in due dalla metà in direzione orizzontale.

Tappa 3

Spalmare marmellata su metà della torta e coprire con l'altra metà.
Per spennellare la superficie della torta, sciogliere il cioccolato in acqua con il burro sul fuoco, mescolando, poi versate sopra la torta.

Tecniche di cucina

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Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!