Tiramisù

Di crycry_91

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Tiramisù con crema chantilly

Tiramisù alla crema di pistacchio

Ingredienti

1/2 kg di mascarpone
3 uova
2 cucchiai di zucchero
1 moka x6 di caffè
cacao amaro
1 scatola di savoiardi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, montare a neve gli albumi e unirli alla crema
fare degli strati prima di mascarpone poi di savoiardi imbevuti nel caffè
per ultimo spolverare con cacao

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.