Torta cocco e amarena
Di anto92nella
Ingredienti
- 100 Gr Di Margarina
- 2 Uova
- 130 Gr Di Zucchero
- La Scorza Di 1 Limone
- 150 Gr Di Fecola
- 150 Gr Di Farina Di Cocco
- 1 Bustina Di Lievito
- Amarene Qb
- Zucchero A Velo Qb
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la margarina, precedentemente fusa, la scorza di limone, la fecola e la farina di cocco. Unire infine il lievito, mescolare ancora e trasferire tutto il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Aggiungere le amarene. Spolverizzare con un altro po' di cocco. Cuocere a 180C° per 30-40'. Completare con lo zucchero a velo e servire.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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