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Crostata

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Ingredienti

  • 400 gr farina
  • 180 gr burro
  • 160 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1 limone grattugiato
  • 1 pizzico di sale e di bicarbonato
  • per farcitura:
  • marmellata o confettura a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere gli ingredienti secchi a fontana, incorporando il burro morbido e le uova. impastare velocemente fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. lasciar riposare l'impasto in frigo avvolto in carta velina per 30 minuti.

Tappa 2

stendere parte della pasta e metterla su carta forno in una teglia. fare i bordi alti. riempire con confettura o marmellata a piacere e mettere le striscioline con la pasta avanzata. spennellare a piacere con un tuorlo sbattuto per ottenere una perfetta doratura.
cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

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