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Crepes

Di

Una ricetta di famiglia

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Ingredienti

  • Ragù con salsa di pomodori
  • pasta per crepes
  • 500 gr. farina
  • 1 lt. latte
  • un pizzico di sale
  • burro per imburrare la padella
  • Ripieno:
  • 600 gr. carne macinato
  • 500 gr ricotta
  • sale quanto basta
  • parmigiano a piacere

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire farina, latte e sale battere con sbattitore, per circa 5 minuti;

Tappa 2

Crepes - Tappa 2

Imburrare padella e con un mestolo versare il contenuto cuocere per qualche secondo in ambe due i lati e la crepes è pronta e così via fino alla fine si otterranno circa 30/35 crepes dipende dalla forma della padella

Tappa 3

Crepes - Tappa 3

Mescolare gli ingredienti del ripieno e riempire ogni crepes fino all'ultima;

Tappa 4

Crepes - Tappa 4

Versare qualche mestolo di ragù in un teglia e disporre in fila le crepes e versare alto ragù sopra;

Tappa 5

Crepes - Tappa 5

Infornare in forno 150° per circa 30/40 minuti ed è pronto
servire ben caldo.

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