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pirichitti fritti

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • farina q.b
  • GLASSA
  • zucchero a velo
  • acqua

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

-impastare le uova con il cucchiaio di olio di oliva.
-unire la farina sino ad ottenere un impasto soffice.
-allungare la pasta fino a ottenere l'altezza di un dito.
-tagliare a dadini e friggere a fuoco moderato

Tappa 2

-preparare la glassa unendo lo zucchero a velo e l'acqua.
-quindi glassare e servire

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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