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Orata alla schiscionera

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Ingredienti

  • 1 orata grande
  • qb olio d'oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • un pizzico di sale
  • 1 dado
  • un mazzetto di prezzemolo
  • succo di un limone
  • qb acqua
  • 3 patate
  • pane grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Squamare l'orata, metterla a cuocere in una teglia con un po' d'olio,l'aglio in camicia (schiacciato leggermente col palmo della mano), il sale, il dado, il prezzemolo,il succo di limone e le patate precedentemente pelate e tagliate a dadini. aggiungere acqua fino a coprire.

Tappa 2

far cuocere per circa 30 minuti con fuoco medio. servire orata e patate mettendo come base sotto il pesce un po' di pane grattugiato.

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