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Lasagne cotto e mozzarella

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Ingredienti

  • Per la besciamella:
  • gr 50 di burro
  • gr 50 di farina
  • 1/2 l di latte
  • noce moscata
  • Per la salsa:
  • cipolla
  • aglio
  • sedano
  • rosmarino
  • olio
  • salsa di pomodoro
  • sale
  • noce moscata
  • Per le lasagne:
  • prosciutto cotto
  • 2 mozzarelle
  • parmigiano grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare la besciamella sciogliendo sul fuoco il burro con la farina. Scaldare a parte il latte....e poi versarlo nel burro e nella farina. Girare e poi aggiungere sale e nice moscata

Tappa 2

Fare un battuto con la cipolla, l'aglio, il ramerino, il sedano...poi metterlo in un tegame con l'olio e lasciar indorare....poi versare la salsa di pomodoro, il sale e la noce moscata...
Se occorre aggiungere acqua.

Tappa 3

Preparare le lasagne, mettendo nella teglia un po' di pomodoro e un cucchiaio di besciamella e spalmare....Iniziare a fare gli strati con le sfoglie di pasta, poi la besciamella spalmata, la salsa e il parmigiano....Sopra mettere il prosciutto cotto e la mozzarella a pezzetti....
Frae 4 o 5 strati, nell'ultimo la mozzarella non ci va.
Infornare a 150°.

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