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Torta brownie alle noci

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Ingredienti

  • 350 gr farina 00
  • 4 uova
  • 120 gr cioccolato fondente
  • 150 gr burro
  • 2 bustine di vanillina
  • pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 200 gr noci sgusciate

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro.
Sbattere bene le uova con lo zucchero e sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e lavorare con le fruste. Aggiungere il composto di cioccolato e burro fusi e infine il lievito. Lavorare con le fruste. Unire le noci e mescolare.

Tappa 2

Ungere uno stampo di alluminio rettangolare con il burro e spolverare un po' di farina. Versare il composto.

Tappa 3

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 min.

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INGREDIENTI per 6 persone:

  • 325 g di Nutella
  • 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 uova

 

PROCEDIMENTO:

Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto  all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins. 
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata. 
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo. 



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