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Torta mimosa semplice

Di

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Ingredienti

  • 4 pan di spagna sottili
  • oppure uno abbastanza alto da essere diviso in 3 parti e 1 sottile da tagliare a cubetti
  • panna montata
  • crema pasticciera

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bagnare il primo pan di spagna come più si preferisce, coprirlo con crema pasticciera.

Tappa 2

Aggiungere il secondo pan di spagna, bagnarlo, e farcirlo con panna montata.
Coprire con l'ultimo strato di pan di spagna.

Tappa 3

Cospargere di cubetti di pan di spagna (tagliato in precedenza), facendoli aderire su un sottile strato di panna o crema (a seconda dei gusti)

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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