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Pandoro farcito

Di

Questo è uno dei dolci ideali da presentare al pranzo di Natale.....semplicissimo ma di sicuro effetto e soprattutto un ottimo modo di finire un ottimo pranzo!

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Ingredienti

  • 1 pandoro
  • Per la crema:
  • 500ml di latte
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina
  • bucce di limone
  • Per la decorazione:
  • ciliegie candite
  • foglie di limone
  • zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione crema: in pentolino mettere a bollire il latte con le bucce di un limone.
Aggiungere i tuorli sbattuti con lo zucchero e la farina.
Far sobbolire finchè sarà addensata. Far raffreddare.
Tagliare il pandoro a fette in senso orizzontale, stando attenti che le fette siano di uguale altezza. Farcire ogni strato con abbondante crema e posizione sopra un altro strato in modo sfalzato. Finire la decorazione con ciliegie candite, foglie di limone e zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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