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Crema al cioccolato fondente da regalare

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Crema al cioccolato fondente da regalare 1 Foto

Ingredienti

  • 210 g cioccolato fondente
  • 180 g latte
  • 300 g di acqua
  • 510 g di zucchero
  • 310 g di alcool a 90°
  • 1 pizzico di vaniglia
  • 1 bicchierino di rhum

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ridurre il cioccolato in scaglie, metterlo in una casseruola a bagnomaria con metà acqua e scioglierlo a fuoco lento senza far bollire

Tappa 2

Unire la vaniglia, dopo aver chiuso il fuoco e un pò alla volta il latte e l'acqua rimasta con lo zucchero. Si otterrà una crema fluida

Tappa 3

Dopo raffreddata unire l'alcool ed il rhum, mescolare bene ed imbottigliare.

Tappa 4

Servire freddo

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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