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Panini

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Ingredienti

  • 250 gr di latte
  • 550 gr di farina
  • 25 gr di lievito
  • 10 gr di zucchero
  • 60 gr di olio
  • 10 gr di sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo per spennellare

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nel latte tiepido ed impastare con tutti gli altri ingredienti.
Far lievitare in un posto caldo.
Formare delle palline, tutte della stessa misura, poggiarle sulla carta forno, spennellare con il tuorlo e cuocere per 30 min a 180 C°.

Quando si formano le palline si possono riempire e piacimento,tipo provola e prosciutto, provola e salame, olive, wurstel, ecc.

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Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

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