Torta magica a 3 strati

Dose per una teglia di 20 x 20 cm. alta almeno 5 cm.

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Ingredienti

Difficoltà Media
Costo Medio

Fondere il burro e poi farlo raffreddare.

Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Sbattendo aggiungere l'acqua e qualche goccia di essenza di vaniglia.

Aggiungere la farina, un pizzico di sale, il burro fuso freddo, e il latte tiepido.

Montare a neve gli albumi con il limone e incorporare al composto.

Versare nella teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere a 130 C° per 60 - 70 minuti.

Far raffreddare per diverse ore. Tagliarla a cubotti e cospargerla di zucchero a velo.

Per la versione al cioccolato sostituire la farina con 50 gr. di cacao e 65 gr. di farina.

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