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Lesso di tonno

Di

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Ingredienti

  • 1 scatola di tonno da 180 g.
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 4 cucchiai di formaggio parmigiano
  • 2 uova intere
  • brodo vegetale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbriciolare il tonno e impastare con tutti gli altri ingredienti.

Tappa 2

Fare un rotolo e chiuderlo con un foglio di carta stagnola.
Far bollire il rotolo per circa un'ora in brodo vegetale

Una volta terminata la cottura e freddato il rotolo, tagliare e condire con una salsina a base di olio, limone e prezzemolo tritato fine

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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