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Frittelle

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Ingredienti

  • 3-4 hg Farina
  • 4 Uova
  • 1 e 1/2 hg Zucchero
  • 1 Cucchiaio lievito
  • 3-4 Mele
  • 1/2 Sacchetto uvetta
  • 1 Bicchierino grappa
  • 1 arancia spremuta

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare le uova con lo zucchero

Tappa 2

Aggiungere al composto il succo di arancia, l'uvetta e mescolare

Tappa 3

Preparare le mele sbucciate e a pezzetti e metterle nel composto

Tappa 4

Aggiungere la grappa

Tappa 5

e in fine la farina con il lievito

Tappa 6

Mescolare bene il composto.

Tappa 7

Far scaldare l'olio per friggere.
versare il composto con i cucchiaini, a formare delle piccole palline

Tappa 8

Quando sono ben dorate, metterle sulla carta assorbente e poi cospargerle con lo zucchero a velo.

Cercate di eliminare più olio possibile una volta che sono cotte quindi, fare almeno due passaggi sulla carta assorbente.
Se il composto risulta troppo duro, aggiungere del latte.

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