Involtini di salmone

Di GiuliaFloy

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Ingredienti

200 g di salmone fresco
200 g di salmone affumicato
1 limone
20 g di burro
erba cipollina
aneto
sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scottate in acqua bollente 8 fili di erba cipollina e lasciate raffreddare. Rosolate il salmone fresco nel burro, con l’aneto e la scorza di limone e salate. Tagliatelo a piccoli cubetti. Su un tagliere mettere le fette di salmone affumicato e cospargete di succo di limone. Mettete sopra il salmone fresco e ricavate i fagottini. Legateli alle due estremità con l’erba cipollina e decorare con limone e aneto.

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