Deliziose

Di antonellacavuoti

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1 Foto

Torta con la macchina del pane

Cornetti (come quelli del bar)

Ingredienti

Biscotti:
1kg farina
450gr zucchero
450gr burro
3 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di ammoniaca
1 pizzico di sale
Crema:
1 litro di latte
300gr di zucchero
8 tuorli
150gr di farina
1 bustina di vanillina
buccia di limone
Granella di nocciole

Informazioni

persone 30
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disporre su un piano di lavoro la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il bicarbonato, l'ammoniaca, un pizzico di sale e se si desidera la farina di mandorle; amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere l'impasto con il matterello creando una sfoglia di pochi millimetri.

Tappa 2

Con l'aiuto ti uno stampino creare dei cerchi di pasta.

Tappa 3

Disporre i cerchi su una piastra da forno precedentemente imburrata e metterla in forno preriscaldato a 180°C

Tappa 4

Far raffreddare i biscotti.

Tappa 5

Preparare la crema pasticcera mettendo in un pentolino il latte, i tuorli, lo zucchero, la vanillina, la buccia di un limone e la farina e portare il tutto ad ebollizione. Spegnere il fuoco e far raffreddare.