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Donuts alla ricotta

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Ingredienti

  • Gr 250 farina integrale
  • Gr 250 zucchero di canna
  • Gr 250 ricotta
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • Cioccolato fondente per ricoprire le ciambelle

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare farina e lievito in una ciotola. In un altro recipiente setacciare la ricotta. In una terza ciotola montare le uova con lo zucchero e aggiungere la ricotta e la farina con il lievito; Mescolare quindi molto bene fino ad ottenere un impasto denso e cremoso.
Riempire per metà gli stampi a ciambella senza ungerli e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Quando sono cotti immergerli nel cioccolato fondente

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INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

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