Mattone di cioccolato

Di Maril

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Ingredienti

200 gr cioccolato bianco
200 gr cioccolato al latte
200 gr cioccolato fondente
Panna
Colla per alimenti

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e,appena sciolto, metterlo in una formina dalle pareti lisce. Mettere la formina in frigo per almeno due ore fino a quando non si é solidificato per bene.

Tappa 2

Ripetere la stessa operazione anche col cioccolato bianco e con quello al latte.

Tappa 3

Impilare le tre forme unendole con un goccio di colla per alimenti e decorare lo strato finale con ciuffetti di panna.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.