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Pacchetti di chiacchere

Di

Un dolce da proporre a Carnevale,ma adatto sempre in ogni occasioni.

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Ingredienti

  • Farina 250 g
  • 40 g di zucchero al velo
  • 20dl.di marsala
  • 20 g di burro
  • 2 uova
  • sale
  • 1 arancia
  • Per il ripieno
  • 100g di albicocche secche
  • 40 g di uvette
  • 40 g di nocciole tostate
  • 40 g di gherigli di noce
  • miele
  • olio per friggere

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in una ciotola la farina,lo zucchero al velo,il sale,le uova,unire il marsala ,il burro e la buccia di arancia grattugiata.

Tappa 2

Impastate bene fin quando si sono amalgamati tutti gli ingredienti,anche nell'impastatrice.Coprite l'impasto,mettete al fresco per 1 ora.

Tappa 3

Mettete l'uvetta a bagno in acqua calda per 10 minuti,asciugatela,tritatela con le nocciole,le albicocche,le noci.Legate con 1 cucchiaino di miele.

Tappa 4

Stendete la pasta ad 1 mm di spessore,tagliate dei quadrati 7x7,mettete al centro 1 cucchiaino di ripieno.Chiudete gli angoli opposti,pressate gli angoli per sigillare bene.Friggeteli in abbondante olio girandoli spesso.Appena freddi,spruzzateli di zucchero al velo.
A piacere possono essere cotti in forno a 180° per 20 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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