Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

Tania CamyCream

Crostata mascarpone e marmellata ai frutti di bosco

Di Tania CamyCream

Una crostata dal gusto estremanete delicato arricchito dall'ingrediente principale ... il mascarpone!
Personalmente suggerisco di provare anche la variante che prevede la sostituzione della frutta fresca alla confettura: dona un retrogusto asprigno molto particolare e gradevole!

Google Ads
Vota per questa ricetta 2.6/5 (11 Voti)

Ingredienti

  • ingredienti:
  • per la pasta frolla (stampo 20/22 cm):
  • 100 gr di burro morbido
  • 100 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina 00
  • 8 gr di lievito
  • per la farcia:
  • 250 gr di mascarpone
  • 1 uovo
  • 50 gr zucchero
  • una bustina di vanillina
  • marmellata ai frutti di bosco oppure frutta fresca.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 100minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

preparare la frolla e farla ripossare per un'oretta nel frigorifero, successivamente stenderla e disporvi sopra un velo di marmellata di frutti di bosco (oppure una confezione di frutti di bosco freschi a piacere).

Tappa 2

Dopo avere sbattuto bene con le fruste tutti gli ingredienti della farcia versare il composto sulla crostata.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 35/40 minuti.
La pasta frolla dovrà risultare dorata.

Questo tipo di frolla è piu difficile da stendere poichè abbastanza umida, ma il gusto è superbo: laddove appiccicasse un pò aiutatevi con della farina da aggiungere al panetto durante la stesura.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Commenta questa ricetta

Crostata mascarpone e marmellata ai frutti di bosco Crostata al limone