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Ricette con le bacche di ginepro - 5 ricette

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Le migliori ricette di Bacche di ginepro

Di

In un tegame rosolare lo spicchio d’aglio in camicia con un filo d’olio

  • 4 salsicce
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 foglie d’alloro
  • 5 bacche di ginepro
  • 1 bicchiere di vino rosso corposo
  • Sale e olio evo
3.2/5 (390 Voti)

Di

buono con la polenta facoltativo aggiungere le patate tagliate a cubetti a meta' cottura

  • 1 kg. di polpa di vitellone a pezzi
  • 80 g. di olio di oliva
  • 1 cipollina
  • mezza carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 bacche di ginepro
  • pepe verde
  • passata di pomodoro
  • mezzo bicchiere di vino rosso corposo
  • sale quanto basta
  • Fare soffritto con olio, cipollina, carota e aglio, trittate.
  • Aggiungere la carne a pezzi il vino rosso e il ginepro sale e pepe
  • cuocere per circa 10 minuti
  • Aggiungere la passata di pomodoro e un pochino di acqua e cuocere per circa 1 oretta
  • Volendo a meta' cottura aggiungere le patate tagliate
2.9/5 (349 Voti)

Di

Fare un soffitto con la cipolla, la carota, il sedano e fare imbiondire

  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di Sedano
  • Mezza Carota
  • 1 Spicchio d'Aglio
  • 500 gr di Macinato (tra bovino e maiale)
  • 6 Salsicce
  • 7/8 Pezzetti di Rosticciana
  • 30 gr di Funghi Secchi Porcini
  • 400 gr di Salsa di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Concentrato (sciolto in acqua calda)
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • Polenta
  • 6/7 Bacche di Ginepro Schiacciate
  • Sale
  • Olio
  • Parmigiano
2.9/5 (322 Voti)

Di

Mettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte

  • 300 gr di Cinghiale
  • 400 gr Pappardelle
  • Passata di Pomodoro
  • 1/2 lt di Vino Rosso
  • 1/2 Carota
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • 3/4 Foglie di Alloro
  • Bacche di Ginepro
  • 2/3 Costoline di Sedano
  • Rosmarino
  • 2 Foglie di Salvia
  • 2 Chiodi di Garofano
  • Prezzemolo
  • Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
2.8/5 (32 Voti)

Di

Tagliare il cinghiale in bocconcini di media dimensione, mettere in un contenitore a macerare insieme agli aromi, a...

  • 800 gr di carne di cinghiale
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 carota
  • 2 gambe di sedano
  • mezza cipolla
  • 3 rametti rosmarino
  • 3 foglie alloro
  • 3 foglie salvia
  • 6 bacche di ginepro
  • olio extra vergine d'oliva
  • 20 gr di burro
  • 4 bicchieri di vino rosso
  • sale
  • pepe
2.3/5 (11 Voti)

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