Mini croissant con salmone affumicato, erba cipollina e philadelphia
Piccoli croissant di pasta sfoglia ripiena di formaggio fresco con erba cipollina e salmone affumicato. Ideali per un antipasto o un aperitivo goloso !
Piccoli croissant di pasta sfoglia ripiena di formaggio fresco con erba cipollina e salmone affumicato. Ideali per un antipasto o un aperitivo goloso !
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1 Foto
Ingredienti
- Per 16 mini croissant
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 fette di salmone affumicato
- 1 confezione di Philadelphia
- Un pò di erba cipollina
- pepe
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di latte
Informazioni
persone 16
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate la pasta in 2 parti e poi ogni metà in 16 triangoli con la rotella per tagliare la pizza.
Tappa 2
Mescolare il formaggio philadelphia con l'erba cipollina lavata e tritata finemente. Aggiungete il pepe. Non aggiungete del sale, in quanto il salmone affumicato sarà più che sufficiente.
Tappa 3
Mettere su ogni triangolo di pasta una fettina di salmone affumicato, poi aggiungere un pò di formaggio fresco con l’erba cipollina.
Tappa 4
Inumidire con un pò d’acqua la parte centrale del disco di pasta sfoglia in modo da poter chiudere correttamente i croissant una volta che li avrete arrotolati.
Tappa 5
Arrotolare i croissant partendo dalla parte più ampia. Disporre su una teglia foderata di carta forno.
Tappa 6
Sbattere il tuorlo d'uovo con il latte e poi spennellare la superficie dei croissant poco prima della cottura (non in anticipo).
Tappa 7
Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 °C (forno preriscaldato).
Servire caldi o tiepidi.
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Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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