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mini plumcake - 2 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di mini plumcake

Di

Golosi mini plumcake con ricotta e frutta candita, ricperti con cioccolato fondente e granella di mandorle senza bu...

  • - 200 g di farina 00
  • - 50 g di fecola (per me Paneangeli)
  • - 2 uova
  • - 150 g di zucchero
  • - 200 g di ricotta di pecora ( o mucca)
  • - 80 ml di olio di semi
  • - 50 ml di latte
  • - 1 bustina di lievito per dolci (per me Paneangeli)
  • - 60 g cedro e arancia candita (per me Paneangeli)
  • - Un pizzico di sale
  • - Un cucchiaino di aroma di vaniglia (per me Paneangeli)
  • - 70 g granella di mandorle
  • - Circa 70 g di cioccolato fondente
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Di

Plum cake salati monoporzione senza lattosio e senza uova ideali per un pranzo all'aperto o come antipasto

  • Ingredienti per 4 mini cake:
  • 70 gr di farina di tipo 2 macinata a pietra
  • 60 gr di farina di ceci
  • 70 gr di ceci secchi precedentemente cotti
  • 60 gr di pomodori secchi
  • mezzo bicchiere di olio extravergine
  • un bicchiere scarso di latte d'avena
  • semi di girasole
  • un pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per salati
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