Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Pasta con sugo di noci
Di margaret28
Affettate la cipolla sottile, spellate la salsiccia e schiacciatela con una forchetta per disfarla
- 350 g di pasta, 80 g di noci tritate, 100 ml di panna da cucina, parmigiano grattugiato, 1 bustina di zafferano, 50 g di salsiccia, olio, 1/2 cipolla, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe.
Pasta alla carbonara
Di ilaria992
In una pentola far bollire l'acqua e versarci la pasta
- 350g spaghetti
- 2 uova
- una confeziona di pancetta
- parmigiano
- sale
- pepe
- olio
Carbonara con cipolle
Di tipettapazza87
Soffrigere nell'olio 2 cipolle tagliate a strisce
- olio qb
- 1 uovo
- 2 cipolle
- latte qb
Pasta alla mediterranea
Di giuseppa
Far scottare i pomodori in abbondante acqua bollente salata
- 300 g di pomodori pachino
- 100 g di mozzarella
- 40 g di pecorino stagionato saporito
- 1 pizzico di origano
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1 pizzico di sale
Pennette rigate all’arrabbiata
Di anto92nella
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi
- 350 g di Pennette Rigate
- 600 g di pomodori freschi
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
Vellutata di zucca e patate
Di rocchettina
La crema di zucca è una delicata e vellutata zuppa preparata con polpa di zucca gialla, alla quale verranno aggiun...
- INGREDIENTI
- Patate 200 gr
- Brodo vegetale 1 lt
- Cipolle 2
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
- Burro 30 gr
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Basilico 5-6 foglie
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Maggiorana 1 rametto
- Aglio 2 spicchi
- Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino
- Zucca 600 gr di polpa pulita
- Salvia 2-3 foglie
- Timo 1 rametto
Spaghetti con cozze e vongole
Di anto92nella
In un tegame con coperchio fate scaldare l’olio e unite gli spicchi d’aglio schiacciati, i peperoncini tritat...
- 350 g di Spaghetti
- 300 g di cozze
- 300 g di vongole
- 2 cucchiai d’olio e.v. d’oliva
- ½ bicchiere di vino bianco
- secco
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- Una manciata di prezzemolo
- tritato
Lumache con melenzane e salsiccia
Di anto92nella
primo
- 350 g di lumache (pasta)
- 150 g di salsiccia fresca
- 2 melanzane
- 150 g di pomodori freschi
- 2 cucchiai di olio e.v. d’oliva
- Formaggio stagionato
- 1 rametto di timo
Linguine salmone panna e porri aromatizzate al curry
Di nanouche_88
Un piatto di pasta gustoso e un po' esotico
- 100 grammi di salmone affumicato
- 2 porri non troppo grandi
- una tazzina di panna fresca
- 240 grammi di linguine
- 1 cucchiaino da caffè di curry in polvere
- sale e pepe q.b.
Pasta all'uovo facile e veloce
Di Ilenia92
Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia
- 400 g farina di grano tenero + per la spianatoia
- 4 uova a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino sale
Pasta per la pizza
Di pellacciabella
Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella...
- 600 ml di acqua
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini rasi di zucchero
- 20 gr di sale fino
- 25 gr di lievito di birra
- 1 kg e q.b di farina 0
Spaghetti alle vongole e pomodorini
Di adelina
Soffriggere nell'olio l' aglio per qualche secondo fino a quando non è dorato;aggiungere i pomodorini oil passato;
- 500 gr. di spaghetti o vermicelli
- 1 Kg. di vongole veraci
- 6 pomodorini o passata di pomodori
- spicchi di aglio
- olio di oliva q. b.
- sale e peperoncino
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