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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Grattugiate finemente la scorza dell’arancia

  • 250gr di garganelli
  • 300gr di polpa di vitello macinata
  • 1 cipolla piccola
  • 30gr di mandorle spellate
  • 1 arancia non trattata
  • 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • Vino bianco
  • Brodo di carne
  • Farina 1 cucchiaio circa
  • olio evo
  • sale
3.2/5 (526 Voti)

Di

Senza grassi

  • 6 cipolle rosse o bianche
  • 1 gambo di sedano
  • sale
  • olio
3.6/5 (588 Voti)

Di

Mettete al fuoco il latte, allungato con ca mezzo litro d'acqua, salarlo leggermente, appena raggiunge il bollore v...

  • Per 4 persone:
  • 250 g di semolino
  • 1 l di latte
  • 2 tuorli
  • parmigiano grattugiato q.b
  • sale
  • pane grattugiato
  • burro
4.1/5 (7 Voti)

Di

Pulite molto bene i porcini (guarda come fare cliccando qui) e tagliateli a fette non troppo sottili

  • Pasta pappardelle all'uovo 300 gr
  • Funghi porcini puliti 500 gr
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Scalogno 1 piccolo
  • Olio di oliva extravergine 5 cucchiai
  • Speck in fetta o a dadini 120 gr
4.1/5 (7 Voti)

Di

Versare la ricotta precedentemente sgocciolata in una ciotola, unire il parmigiano grattugiato, le uova, la farina,...

  • Per l'impasto:
  • 500 gr ricotta
  • 2 uova
  • 250 gr farina
  • 120 gr parmigiano grattugiato
  • 1/4 di cucchiaino noce moscata grattugiata
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Per condire:
  • burro
  • salvia q.b.
3.7/5 (22 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti

  • 4 uova
  • 100gr di burro
  • 100gr formaggio
  • 100gr farina
  • limone/noce moscata a piacere
3.7/5 (35 Voti)

Di

Pulire e tagliare i peperoni a listarelle

  • Peperoni
  • Acciughe
  • Salsa di pomodoro
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe q.b.
4.1/5 (15 Voti)

Di

Lavare e asciugare accuratamente le foglie di basilico

  • 500 gr di eliche
  • 10-12 olive nere
  • 60 gr di ricotta
  • 10 cl di olio extravergine d'oliva
  • 30 gr di pecorino grattugiato
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • sale q.b.
3.7/5 (15 Voti)

Di

piatto tipico siciliano

  • 500gr di bucatini
  • 1kg di broccoli puliti e tagliati a grossi pezzi
  • 1 cipolla
  • 4 acciughe
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 1 cucchiaio di uva passa
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • 100gr di caciocavallo grattugiato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (15 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla in olio e burro

  • - 1 cipolla
  • - gr 30 burro
  • - olio
  • - sale e pepe
  • - 2 barbabietole rosse
  • - 1/2 limone spremuto
  • - vino bianco
  • - panna fresca
  • - farfalle
  • - basilico per decorare
3.7/5 (15 Voti)

Di

Preparate un semplice sugo di pomodoro al basilico, mettendo in un tegame un po’ di olio di oliva e due spicchi ...

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 1Kg di melanzane
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 1 fiordilatte
  • 400 gr di pasta corta tipo penne rigate
  • 100 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
  • olio di oliva
  • olio di semi
  • basilico
  • aglio
3.3/5 (442 Voti)

Di

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa

  • 250 gr. di tortellini freschi
  • 100 gr. di panna da cucina
  • 100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
3.3/5 (439 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Come si preparano i sublimi tortellini con panna e prosciutto Garganelli al ragù di festa