Ricetta del risotto con gli spinaci - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Risotto con gli spinaci
Risotto agli spinaci
Di manu75ep
Lasciare soffriggere mezza cipolla in poco olio e, se si vuole, in parte del burro
- 400 g di riso Carnaroli
- 350 g di spinaci freschi o surgelati
- 1 cipolla bianca
- 50 gr di burro
- parmigiano grattugiato
- olio extra vergine d’oliva
- 1 lt di brodo vegetale
- pepe macinato fresco o peperoncino
- noce moscata
Risotto con gli spinaci
Di bia785
è una ricetta di famiglia facile da realizzare,la ricetta si intende per spinaci surgelati a cubetti
- Un cubetto di spinaci a persona
- una cipolla piccola
- una noce di burro
- mezzo bicchiere di latte
- un dado vegetale
- parmiggiano qb
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