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Ricette
Ciambella alla panna
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Sbattete i tuorli con lo zucchero e, pian piano, aggiungete anche la farina setacciata, il lievito e la panna
- 200 ml di panna
- 200 g di farina
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito (16 g)
Pavesini gelato
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Montate la panna e unite lo yogurt
- 250 g di yogurt (2 vasetti)
- 200 ml di panna
- 40 pavesini
Coppette Pan di Stelle
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Montate la panna e, intanto, intiepidite il latte
- 1 pacco di Pan di Stelle da 350 g
- Nutella
- 200 ml di panna da montare
- 1 tazza di latte
- cacao amaro
Biscotti morbidi allo yogurt
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In una terrina mettete yogurt, farina e lievito setacciati, sale e zucchero
- 125 g di yogurt
- 50 g di zucchero
- 4 g di lievito
- 150 g di farina
- sale (un pizzico)
Ciambellone soffice soffice
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Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi, fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso
- 400gr di farina 00 Molino Chiavazza
- 250gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte (150ml circa)
- 40gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
- zucchero semolato o granella di zucchero
- 1 bacca di vaniglia o la buccia di un limone grattugiata
Torta margherita per bambini
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Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma aggiungendo un pizzico di sale per facilitare q...
- 150 gr di farina
- 150 gr di fecola
- 5 uova
- 180 g di zucchero
- 90 g di burro
- 130ml di latte
- 1 bustina di lievito (16gr)
- la buccia grattugiata di un limone
- zucchero a velo
- un pizzico di sale
Torta al cioccolato
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Prendere le uova a temperatura ambiente e separare i tuorli dagli albumi
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 75 gr di cacao amaro in polvere
- 5 uova intere
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito (16 gr)
Salsiccia in padella
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Punzecchia la salsiccia con uno stuzzicadenti in modo che durante la cottura il grasso fuoriesca
- 500 gr. di salsiccia tipo luganega
- 1 foglia di alloro
- 1 spicchio di aglio
- 1 bicchiere e mezzo di vino bianco secco
- Pepe nero q.b.
Risotto ai funghi porcini secchi
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Mettete i funghi secchi a rinvenire in ammollo in acqua tiepida per almeno due ore
- 320 gr di riso
- 20 gr di funghi porcini secchi
- 60 gr di parmigiano
- 1 litro di brodo
- 1 cipolla piccola
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 20 gr di burro
- olio e.v.o.
- sale
Gnocchetti di farina di ceci
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Mettere in una pentola acqua sale fino a portare a bollare
- 225 g di farina di ceci
- 225 g di farina 0/0
- 450 g di acqua
- 3 cucchiai di salvia fresca lavata e tritata
- 1cucchiaio di sale