La pagina di informazione Caterina66s
Ricette
Pizza con olive nere
Di caterina66s
Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero in una tazza di acqua tiepida e il sale in un’altra tazza d’acqua
- 1 kg di farina bianca tipo ’00
- 50 g di lievito di birra
- 600 ml di acqua
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 20 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Ingredienti per il condimento
- 2 Mozzarelle Santa Lucia da 125 g
- 400 g di passata di pomodoro San Marzano
- sale
- pepe
- origano
- olive nere
Straccetti di pollo al verde
Di caterina66s
Tagliare il petto di pollo a striscioline
- 4 fette di petto di pollo
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai circa di prezzemolo tritato
- 1 limone
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- olio extravergine
- sale
- Per il contorno
- Patate lesse
- Paprika
- Olio
- Sale
- Prezzemolo tritato
Cordon bleu e pasta con piselli e prosciutto
Di caterina66s
mettere a cuocere i piselli e la pasta in una pentola con dell’acqua e sale
- - 4 fette di prosciutto cotto
- - 4 scaloppine di vitello o pollo
- - 1 uovo
- - 4 fettine di formaggio groviera
- - pangrattato qb
- - farina qb
- - sale e pepe qb
- - parmigiano
- - olio per friggere qb
- - olio
- - 250 g di pasta corta
- - 200 g di piselli surgelati
- - sale
Biscotti di vetro
Di caterina66s
In una ciotola disporre la farina con al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, la vanillina, i lievito e il tuo...
- Ingredienti per 16 biscotti:
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 di tuorlo
- 200 gr di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 gr di caramelle dure (non ripiene)
Crocchette di patate e spinaci
Di caterina66s
impastare bene tutti gli ingredienti e formare delle polpettine un pò schiacciate successivamente passarle nella f...
- 1 kg di patate: lessate, pelate,
- schiacciate e lasciate raffreddare
- 250 g di spinaci: lessati, strizzati, tritati
- e lasciati raffreddare
- 2 uova leggermente sbattute
- 50 g di parmigiano reggiano
- Sale
- Un po’ di farina per l’impanatura
- Olio per friggere