La pagina di informazione Caterina66s
Ricette
Pollo alla cacciatora
Di caterina66s
Far rosolare il soffritto con poco olio e l’aglio, aggiungere il pollo e farlo rosolare bene da tutti i lati, sal...
- 150g di misto per soffritto
- 2 spicchi d’aglio
- Pezzi di pollo q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 lattina di pomodori pelati ciliegino
- Olive taggiasche q.b.
- Alloro
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Padellata di pollo e wurstel
Di caterina66s
Mettere il riso in acqua bollente
- 2 fette di pollo
- 1 confezione di wurstel
- 1 cipollotto
- Vino bianco e farina 00 q.b.
- Salvia
- Rosmarino
- 250g di riso basmati
Pollo alle verdure
Di caterina66s
Far rosolare il pollo con il burro e l’olio
- 1 pollo a pezzi
- 80g di cipolle
- 120g di carote
- 80g di sedano
- 120g di porri
- 450g di pomodori pelati
- 2 spicchi d’aglio
- 400g brodo
- 10g di burro
- 120g vino bianco secco
- Origano, prezzemolo, olio, sale, pepe
Strudel di sfoglia alle zucchine e capperi
Di caterina66s
Tagliare le zucchine a pezzettini, farle cuocere in padella, salarle e peparle
- 1 kg zucchine
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di capperi sotto sale
- 500 g pasta sfoglia
- 1 uovo
- 300 g stracchino (provola o mozzarella)
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe
Quiche di verdure
Di caterina66s
Cuocere le verdure in padella
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 30g burro
- 1 cipolla
- 4 uova
- 3 dl di latte
- 100g carciofi già puliti
- 100g punte di asparagi
- 100g fagiolini
- 50g prosciutto
- 30g parmigiano
- Sale, pepe
Quiche con spinaci
Di caterina66s
Lessare gli spinaci, farli scolare, strizzarli e tagliarli finemente
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 confezione di wurstel
- 2 uova
- 230 g di spinaci
- 230 g di mozzarella
- Parmigiano, panna da cucina
- Sale, pepe
cheesecake al caffè
Di caterina66s
• Mescolare i biscotti con il burro liquefatto tiepido e distribuirli in uno stampo a cerchio apribile (diametro ...
- Per il fondo:
- 200 g biscotti secchi al cacao macinati finemente
- 75 g burro
- Per la crema:
- 100 ml acqua tiepida
- 3 cucchiaini di caffè solubile
- 3 fogli di Gelatina PANEANGELI
- 100 g Dolceneve PANEANGELI
- 200 ml latte freddo
- Per decorare:
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- chicchi di caffè
crostata al limone
Di caterina66s
Impastate gli ingredienti per la pasta e dividerli in due parti, una parte più grande per il fondo e una più picc...
- Ingredienti per la pasta:
- 300 gr di farina,
- 150 gr di zucchero,
- 100 gr di burro più 50 gr,
- 1 uovo,
- 1 tuorlo,
- 1-2 bustina di lievito.
- Ingredienti per la crema:
- 100 gr di zucchero,
- 20 gr di burro,
- 2 uova,
- 2 limoni
Trenette alle melanzane piccanti
Di caterina66s
Pulire la melanzana e tagliarla a fette spesse cospargetele di sale e ponetele in uno scolapasta per mezz’ora a p...
- 350g di trenette
- 1 melanzana
- 1 peperoncino piccante fresco
- 80 g di olive verdi denocciolate
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio, sale
Torta alle pesche
Di caterina66s
Mescolare le uova, lo zucchero, il burro, la farina di mandorle, il limoncello, la farina e il lievito; mescolare...
- 4 pesche dure
- 3 uova
- 100 g di farina di mandorle
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 250g farina 00
- ½ bicchiere di limoncello
- 1 bustina di lievito