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Ricette
Taralli con lievito madre con il Bimby
Di schiav87, i sapori di sara
Oggi vi propongo una ricetta semplice che si realizza con l’esubero di pasta padre
- 500 gr di farina “0″ di grano tenero
- 120 gr di olio evo
- 150 gr di vino bianco
- 200/250 gr di esubero
- 30gr ricotta salata
- 20 gr di sale
- tutti gli aromi che volete
pasta gamberi e zucchine
Di schiav87, i sapori di sara
Ci sono davvero tante versioni della pasta gamberi e zucchine ma questa è sicuramente quella che preferisco
- 500 gr rigatoni
- pomodorini pachino
- gamberi sgusciati 500 gr
- zucchine 2/3
- scalogno
- aglio
- qb aromi (prezzemolo,pepe nero,mentuccia fresca)
- 1 limone
- olio
- vino per sfumare
gnocchi all'acqua
Di schiav87, i sapori di sara
Vi presento un modo diverso e particolare di fare gli gnocchi
- 2 litri d’acqua
- 300 gr farina 00 + una manciata per la spianatoia
- 30 gr olio evo
- qb sale
Frittata di patate e spinaci al microonde
Di schiav87, i sapori di sara
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele un poco, aggiungete le patate lesse schiacciate e cercate di amalgamare...
- 4 uova
- 50 g spinaci
- 3 patate medio piccole lesse
- 50 g grana grattugiato
- sale
- pepe
- latte un goccio