La pagina di informazione Puffetta
Ricette
Pane pizza
Di Puffetta
Mettere in una padella un filo d'olio e adagiare le fette di pane raffermo
- Pane raffermo
- Salsa
- Mozzarella
Grisbi
Di Puffetta
Lavoriamo tutti insieme gli ingredienti partendo dallo zucchero con le uova, la farina, il cacao amaro, la vanillin...
- 300 gr di farina
- 40 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- 85 gr di burro freddo
- mezza bustina di lievito
- nutella
- cacao amaro in polvere q.b
Crema al limone senza burro e senza latte
Di Puffetta
Una crema al limone senza burro e senza latte leggera e profumata
- 35 gr di fecola
- 200 gr di zucchero
- 1 limone (succo e buccia)
- 1 uovo intero
- 300 gr di acqua
Ciambelline al vino e romanella
Di Puffetta
...Imbevuti nella Romanella
- 500 gr di farina
- 1 bicchiere di zuccero
- 1 bicchiere di olio
- 1 bicchiere di vino bianco o rosso
- 2 vanilline o anice
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero q.b. da mettere sulle ciambelline
Patate a barchetta
Di Puffetta
Pelate e lavate bene le patate sotto l'acqua corrente, ponete in una casseruola per farle sbolentare un po' (non tr...
- 8 patate piccole
- 70 gr di salame
- sale q.b.
- pepe q.b.
- emmentaler
- mozzarella
Hamburger
Di Puffetta
Tritare finemente il prezzemolo
- 500 gr carne di macinato di vitello
- 1 mazzo di prezzemolo
- 4 uova o latte q.b.
- pane grattato qb.o pan bauletto
- parmigiano grattugiato
- pepe q.b.
- sale qb.
Risotto alla crema di scampi
Di Puffetta
Lavate e private degli scarti gli scampi, quindi tritarne una decina grossolanamente
- 400 gr riso del tipo fino
- 20 scampi
- 300 ml panna da montare
- 150 gr passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchierino brandy
- brodo q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- sale e prezzemolo q.b.
Besciamella
Di Puffetta
Sciogliete il burro su fuoco e unite la farina mescolando per ottenere un composto omogeneo
- 100 gr burro
- 100 gr farina
- 1 lt latte
- sale, noce moscata
Supplì
Di Puffetta
Inserire nella pentola l’olio con la cipolla tritata e la carne trita
- Olio di oliva
- 1/2 cipolla
- 150 gr di carne macinata bovina
- vino q.b.
- 500 gr di riso
- 400 gr di passata di pomodoro
- 1 lt brodo di carne
- 120 gr parmigiano
- 2 uova
- pepe q.b.
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- limone grattuggiato q.b.
- mozzarella
- Per l'impanatura: pangrattato
PANCAKES ALLA NUTELLA
Di Puffetta
Per un ottima colazione !! :D
- 250 gr di farina
- 400 ml di latte
- 2 uova
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Sale q.b.
- Nutella