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Ricette
Pan brioche ripieno
Di valeriaped
Un dolce delicato e non troppo zuccherino incontra un’intensa marmellata di ciliegie
- 500 g di farina di grano tenero 00
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 100 g di burro
- 200 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- Marmellata di ciliegie q.b.
Fagottini brie e funghi
Di valeriaped
Battete l’uovo in un piatto Fate saltare in padella i funghi champignon con uno spicchio d’aglio ed un filo dâ...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di formaggio brie
- 100 gr di funghi champignon in scatola
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Omelette farcita
Di valeriaped
Mescola con la frusta uova e latte in una ciotola
- 2 uova
- 30 gr. di Parmigiano Reggiano
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di latte
- q.b. sale
- q.b. pepe
- Per farcire
- 2 fettine di bacon
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- 60 gr. di funghi
- 1 pomodoro
Rose di melanzane e prosciutto
Di valeriaped
Spuntate le melanzane e tagliatele a fette longitudinali di circa 3 mm
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 melanzana
- 60 gr di prosciutto cotto
- 20 gr di parmigiano
- q.b. sale
- q.b. olio
Girelle sfoglia, pesto e brie
Di valeriaped
Srotolare la pasta sfoglia su un piano
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di pesto
- 100 gr di brie
- q.b. sale