La pagina di informazione Daliaverina
Ricette
Pennette salmone e panna
Di daliaverina
Era il piatto preferito di mio nonno
- - 200 gr di salmone affumicato in fette
- - 40 gr di burro
- - 200 ml di panna da cucina
- - 5 cucchiai di passata di pomodoro
- - 1 mazzetto di prezzemolo
- - 350 gr di pasta formato penne
Cheescake all'amarena
Di daliaverina
Tritate i biscotti con le mandorle; aggiungete il burro fuso e frullate ancora 2 minuti circa
- 70 g di biscotti secchi
- 30 g di mandorle spellate
- 40 g di burro
- 400 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 200 ml di panna da montare
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone non trattato
- 300 g di amarene sciroppate
Torta di mele e fragole
Di daliaverina
tagliare 2 mele a fette previa eliminazione torsolo, e 2 mele a cubetti insieme alle fragole,irrorarle di limone e ...
- 400 gr farina
- 260 gr di zucchero
- 4 uova
- 125 gr di yogurt
- 100 gr di burro o margarina
- 4 mele tipo pink lady
- 300 gr di fragole
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
Quiche porri e salmone
Di daliaverina
1 Scaldare il forno a 180°C
- 1 rotolo di pasta frolla
- 250 gr di salmone
- 6 uova
- 50 gr di panna da cucina liquida
- 50 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- sale, pepe
- 1 porro
Pesto alla genovese facile
Di daliaverina
Staccate con cura le foglie di basilico e lavatele sotto l'acqua corrente e passatele nella centrifuga per rimuover...
- 3 mazzi di basilico
- 2 spicchi d'aglio
- pinoli q.b.
- olio evo di alta qualità
- sale
- pecorino q.b.
Fagottini al salmone e formaggio
Di daliaverina
Disporre le fette di salmone su un piatto
- 6 fette di salmone affumicato
- 75 grammi di formaggio fresco di capra
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- erba cipollina fresca
Polpette di melanzane
Di daliaverina
In una padella mettiamo l'olio di oliva e lo spicchio d'aglio e facciamolo rosolare
- 200g. di melanzane a pezzetti
- 200g. di pane grattugiato fine
- 100g. di pecorino grattugiato
- 50g. di parmiggiano reggiano grattugiato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 20g. olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Melanzane sott'olio
Di daliaverina
Tagliare le melanzane a fettine (forma a piacere), salarle e disporle in un colapasta fino a riempirlo
- Per 6/7 barattoli da mezzo kg (circa)
- 4 kg Melanzane
- 2 L olio
- 2 L aceto (preferibilmente rosso)
- sale q.b.
- peperoncini
- prezzemolo
- aglio tagliato a fettine