La pagina di informazione Sophie81
Ricette
Girelle al cioccolato (biscotti)
Di Sophie81
Per colazione
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 75 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Sugo pecorara
Di Sophie81
Vuoi un sugo al TOP? eccolo
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 40 gr guanciale di maiale
- 50 gr funghi porcini
- 200 gr polpa di manzo a dadini
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 30 gr burro
- basilico, sale pepe
- 30 gr melanzane
- 30 gr peperoni
- 30 gr zucchine
- 50 gr ricotta di pecora
Nutella bianca fatta in casa
Di Sophie81
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco con il burro
- 200 gr cioccolata bianca
- 40 gr burro
- 300 gr latte condensato
- 40 gr mandorle tritate finemente
Torta di mele
Di Sophie81
Sbucciare le mele e tagliare a pezzetti
- 200 gr farina 00
- 50 gr fecola di patate
- 250 gr ricotta
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 600 gr mele
- 50gr burro
- 1/2 bicchiere latte
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo
Crema Finta
Di Sophie81
Si conserva molto più a lungo della crema "vera"
- 120 gr burro
- 100 gr zucchero
- 125 ml acqua bollente
- 1 cucchiaino di vanillina
Crema Paradiso
Di Sophie81
Portate a ebollizione il latte, la panna e il miele
- 300 ml di latte
- 180 ml di panna
- 120 ml di miele
- 6 tuorli
- 100 gr di zucchero
Muffin al Cappuccino
Di Sophie81
Preriscaldare il forno a 190 °C
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero di canna
- 2 cucchiaini e 1/2 lievito in polvere
- 1 presa di sale
- 1 uovo
- 4 cucchiai di panna
- 250 ml di caffè molto forte
- 4 cucchiai di zucchero a velo
Pasta Phyllo
Di Sophie81
In una ciotola mettere farina setacciate, acqua, olio e sale
- 200 gr farina manitoba
- 110 gr acqua
- 20 gr olio extravergine oliva
- 1 pizzico sale
Muffin al Rum
Di Sophie81
Mettete l'uvetta e il rum in una ciotola e far riposare per 30 minuti
- 150 gr uvetta spezzettata
- 6 cucchiai di rum
- 370 gr farina
- 50 gr cacao in polvere amaro
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 presa di sale
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di gocce di cioccolato fondente
- 2 uova leggermente sbattute
- 90 gr burro fuso
- 250 ml di panna
Dacquoise
Di Sophie81
Per 3 dischi di meringa da 20 cm di diametro
- 6 albumi
- 300 gr di zucchero
- 220 gr di mandorle macinate finemente
- 1 cucchiaio di fecola