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Ricette
Cocktail atlantico
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Mettere gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio ed agitare bene
- 1/3 di calvados
- 1/3 di gin
- 1 spruzzo di pernod
- 2 spruzzi di limone
- 1/3 di vermouth rosso
Cocktail amour
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Mettere tutto nello shaker con poco di ghiaccio e agitare bene
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di pepe
- 2/3 di sherry
- 1/3 di vermouth rosso
Liquore di mandarini
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Lavare bene i mandarini, asciugarli e tagliarli a pezzetti la scorza
- 1 l di brandy
- 8 mandarini
- 500 g di zucchero
- 1 g di noce moscata
- 1 g di cannella
- 250 g di acqua
Torta con ricotta, cacao e gocce di cioccolato
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Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova, la farina e il lievito
- 300 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 150 g di gocce di cioccolato
Rotolo di pan di spagna ripieno di marmellata
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Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma al limone
- 75 g di farina bianca
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 200 g di marmellata
- zucchero a velo q. b. per decorare
Cocktail accordo
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Miscelare con il ghiaccio nel mixer
- 2/5 di champagne
- 1/5 di vodka
- 1/5 di whisky
- 1/5 di whisky americano
Cocktail alto
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Mettere tutto nello shaker con il ghiaccio e agitare bene
- 1 cucchiaio di crema di menta bianca
- 1/3 di vermouth
- 2/3 di whisky