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Ricette
penne rosa al tonno
Di kibeli
un primo veloce, semplice e gradito anche ai bambini
- - una scatoletta di tonno (in olio o al naturale)
- - un bicchiere di passata di pomodoro
- - un bicchiere di panna da cucina
- - uno spicchio d'aglio
- - olio d'oliva q.b.
- - penne o pennette
Straccetti di pollo al latte
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Un secondo appetitoso anche per i bambini più "difficili" e che non necessita dell'uso del coltello
- - Petto di pollo
- - Qualche foglia di salvia
- - Uno spicchio d'aglio
- - Farina q.b. per infarinare il pollo
- - Un bicchiere di latte
- - Olio d'oliva
- -Sale
Risotto arancione con i piselli
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Questa è una ricetta di Mattia, il mio bimbo di 4 anni, ma devo dire che piace molto anche agli adulti
- - Quattro carote
- - Un bicchiere di piselli
- - Un quarto di cipolla
- - Riso
- - Brodo
- - Una bustina di Zafefrano
- - Burro
- - Olio d'oliva
- - Sale q.b.
Spinaci di Braccio di Ferro
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Un buon contorno di spinaci appetibile anche dai bambini
- - Spinaci surgelati
- - Due cucchiai di panna da cucina (o mezzo bicchiere di latte)
- - Burro
Polpette di Braccio di Ferro
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Un secondo piatto appetitoso per far mangiare le verdure in foglia ai più piccoli
- - Spinaci surgelati (o altra verdura in foglia)
- - Un uovo
- - Parmigiano, Grana o altro formaggio a piacere
- - Pan grattato
- - Qualche fetta biscottata
- - Un etto di prosciutto cotto
- - Olio d'oliva
- - Sale q.b.
Gnocchetti gamberi e rucola
Di kibeli
Togliere il guscio alle code di gambero ed effettuare un taglio per lungo sulla parte superiore delle code
- - gnocchetti piccoli 1kg
- - 2 hg di code di gamberi
- - 8 gamberi interi
- - una manciata abbondante di rucola
- - uno spicchio di cipolla
- - uno spicchio d'aglio
- - olio di oliva
- - una noce di burro