La pagina di informazione Fede.rinauto
Ricette
Ciambella Ricca
Di fede.rinauto
Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, aroma e sale
- -200 gr di burro a temperatura ambiente
- -200 gr di zucchero
- -4 uova
- -1 fialetta di aroma di limone
- -1 pizzico di sale
- -250 gr di farina bianca
- -100 gr di frumina
- -3 cucchiai di latte
- -1 busta di lievito
- -200 gr uvetta
- -50 pinoli
- -Zucchero granella
- -Cadette arcobaleno
Crèpes al cacao
Di fede.rinauto
Sbattete le uova con lo zucchero, unite il cacao, la farina e il burro fuso
- Per l'impasto:
- -20 gr di cacao amaro
- -120 gr di farina
- -2 cucchiai di zucchero semolato
- -2 uova
- -200 ml di latte
- -50 gr di burro
- Per la salsa:
- -200 ml di panna fresca
- -13 cubetti di cioccolato da fondere
- - Cannella macinata
- - Anice stellato
Biscottini a fiore
Di fede.rinauto
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero a velo setacciato, aroma limone, tuorli passati al se...
- -225 gr di burro a temperatura ambiente
- -125 gr di zucchero al velo
- -1 fialetta di aroma al limone
- -4 tuorli d'uovo sodo
- -1 pizzico di sale
- -200 gr di fecola di patate
- -200 gr di farina bianca
- -70 ciliegie condite
Plum cake
Di fede.rinauto
Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, aroma e sale
- -150 gr di burro
- -200 gr di zucchero
- -4 uova
- -2 fialette di aroma limone
- -1 pizzico di sale
- -300 gr di farina bianca
- -100 gr di frumina
- -100 ml di latte
- -1 busta di lievito
- -140 gr macedonia candita
Budino di ricotta al cioccolato
Di fede.rinauto
Lavorare la ricotta con lo zucchero unendo anche quello vanigliato, fino ad avere una crema liscia ed omogenea
- -500 gr di ricotta
- -200 gr di zucchero
- -1 bustina di zucchero vanigliato
- -140 gr di praline di cioccolato
- -1 cucchiaio di farina
- -3 uova
- -Burro e farina per lo stampo
Ciambella arcobaleno
Di fede.rinauto
Lavorare il burro a crema con lo zucchero, incorporare un uovo per volta mescolando l'aroma al limone, la frumina, ...
- -250 gr di farina bianca
- -100 gr di frumina
- -200 gr di burro morbido
- -200 gr di zucchero
- -4 uova
- -1 fialetta di aroma al limone
- -3 cucchiai di latte
- -1 bustina di lievito per dolci
- -200 gr di uvetta sultanina
- -50 gr di pinoli
- -Zucchero a granella
- -Codette arcobaleno
- -Un pizzico di sale
- -Burro e farina per lo stampo
Dolcetti al cocco
Di fede.rinauto
Sbattere gli albumi a neve con un pizzico di sale
- -4 albumi
- -250 gr di zucchero a velo
- -250 gr di cocco grattugiato
- -sale
Semifreddo ai due gusti
Di fede.rinauto
Sciogliere il gianduia a bagnomaria
- -250 gr di panna fresca da montare
- -4 tuorli d'uovo
- -80 gr di zucchero
- -30 gr di cioccolato fondente
- -50 gr di cioccolato gianduia
- -1 cucchiaio di amaretto
Torta di pesce settembrine
Di fede.rinauto
Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi le pesche; sbriciolare i savoiardi e schiacciare molto finemente gli amaretti
- -600 gr di pesche poco succose
- -300 gr di savoiardi
- -300 gr di amaretti
- -1 bicchierino di amaretto o altro liquore dolce
- -2 uova
Coppa d'autunno
Di fede.rinauto
Adagiare in 6 coppette da macedonia una manciata di marroni spezzettati
- -1 sacchetto di marron glacè spezzettati
- -250 ml di panna fresca
- -1 cucchiai di zucchero di canna
- -1,2 bicchierini di Cognac o brandi