La pagina di informazione Lucyior
Ricette
Coppette alle fragole
Di lucyior
Frullare le fragole con lo zucchero e lo yogurt, mettere il composto in una terrina, unire la colla di pesce ammorb...
- 400 grammi di fragole, 1 vasetto di yogurt magro, 1/4 di panna, 2 fogli di colla di pesce, 2 cucchiai di gin, 100 grammi di zucchero a velo.
Budino di fragole
Di lucyior
Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, i...
- 500 grammi di fragole, 300 grammi di zucchero, burro, 3 fogli di colla di pesce, 2 bicchierini di brandy, 1/2 litro d'acqua.
Mousse di cioccolata
Di lucyior
Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d'ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli a...
- 200 grammi di cioccolata fondente, 8 uova, 100 grammi di zucchero.
Pesche al vino
Di lucyior
Tagliare a metà le pesche e privarle del nocciolo
- 2 pesche a persona, zucchero, 1 bicchiere di vino roso e un cucchiaio di zucchero ogni due pesche, cannella, panna liquida.
Fichi caramellati
Di lucyior
Pulire i fichi con uno strofinaccio umido senza rovinare la buccia e disponeteli su un piatto da portata
- 16 fichi verdi ben maturi, 200 grammi di zucchero, acqua.
Banane Flambantes
Di lucyior
Sbucciare le banane, dividerle a metà nel senso della lunghezza e disporle a forma di fiore in un piatto imburrato
- 5 banane, 2 arance, 1/2 limone, 100 grammi di panna montata, zucchero a velo, rhum.
Pere allo zabaglione
Di lucyior
Mettere in una casseruola due cucchiai di zucchero e 3/4 di acqua, far bollire per 10 minuti, adagiare le pere sbuc...
- 4 pere, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di Marsala, 2 uova.
Gelato al mascarpone
Di lucyior
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero, aggiungere sempre me...
- 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchierino di rhum, 100 grammi di mascarpone, 20 grammi di cioccolata fondente, 20 grammi di mandorle tostate.
Torta di carote e panna montata
Di lucyior
In una terrina sbattere i tuorli insieme allo zucchero, tritare le mandorle, grattugiare le carote e la buccia di l...
- 300 grammi di carote, 160 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di mandorle, 4 uova, 1 bustina di lievito, una bustina di limone grattugiata, panna montata.
Baci di cocco
Di lucyior
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli e gli albumi montati a neve ed infine il latte
- 13 cucchiai di farina, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di burro liquefatto, 2 cucchiai di latte, 6 cucchiai di farina di cocco, 2 uova, 1 bustina di lievito.