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Ricette
Danubio salato ripieno
Di Cucina con Maky, cucina con maky
Il danubio salato ripieno è un rustico morbido e gustosissimo tipico della tradizione campana
- per l’impasto:
- 550 g farina manitoba
- 50 g olio evo
- 20 g di zucchero
- 10 g di sale
- 12 g lievito di birra
- 200 ml latte
- per il ripieno:
- prosciutto cotto a fette
- salame a dadini
- formaggio svizzero a dadini
Focaccia soffice con patate e rosmarino
Di Cucina con Maky, cucina con maky
La focaccia soffice con patate e rosmarino è preparata con un’impasto particolare che contiene patate, molto leg...
- INGREDIENTI:
- per l’impasto:
- 200 g di farina
- 200 g di farina manitoba per pizze
- 300 ml di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra
- 10 g di sale
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico di zucchero
- 1 bicchiere di olio
- 2 patate medie
- per guarnire:
- 2 patate
- rosmarino
- parmigiano grattugiato
Cioccolatini Ferrero Raffaello
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I cioccolatini Ferrero Raffaello sono una delizia! Creati con un mix tra wafer alla vaniglia, cioccolato bianco e m
- INGREDIENTI:
- 200 grammi di cioccolato bianco
- 1 confezione di wafer alla vaniglia
- 200 grammi di mascarpone
- cocco in polvere
- 50 grammi di mandorle intere
- una noce di burro
- un po’ di latte
Girelle di philadelphia e gamberetti
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Le Girelle di philadelphia e gamberetti sono davvero deliziose
- INGREDIENTI:
- Pane per tramezzini (5 fette lunghe)
- 50 g di gamberetti
- 2 philadelphia
- pepe nero e sale q.b
Crostata di mele e crema pasticcera
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La crostata di mele e crema pasticcera è una crostata fresca e profumata
- INGREDIENTI:
- 2 mele
- 1 limone
- zucchero q.b.
- cannella
- pasta frolla (clicca qui per la ricetta)
- crema pasticcera (clicca qui per la ricetta)
Delizia alle mele e yogurt
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La delizia alle mele e yogurt è una torta molto soffice e alta
- 300 g di farina
- 300 g di zucchero
- 3 uova
- 1 noce di burro
- 1 bicchierino di olio di semi
- 1 bicchierino di latte
- 1 vasetto di yogurt bianco o gusto a vostro piacere
- 1 bustina di lievito
- 2 mele gialle
Muffin salati con cuore filante
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I muffin salati con cuore filante sono realizzati con un’impasto per rustici a cui ho dato la forma di muffin
- INGREDIENTI:
- per l’impasto:
- 500 gr di farina 0
- 2 uova
- 1 patata
- 1/2 lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiano di sale
- per il ripieno:
- prosciutto cotto a dadini
- formaggio a scelta (provola, galbanino...)
Struffoli
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Gli struffoli sono una ricetta tipica campana
- INGREDIENTI:
- 400 g di farina
- 4 uova
- 60 g di burro
- 40 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di arancia e limone
- 1/2 tazzina di liquore tipo Strega
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 350 g di miele
- Canditi
- Confettini colorati
- Olio di semi q.b per friggere
Ciambellone con amaretti e cacao
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Il Ciambellone con amaretti e cacao è un dolce molto saporito e per farlo ci vuole davvero poco, sia per ingredien...
- INGREDIENTI:
- Per l’impasto:
- 4 uova
- 100 g amaretti sbriciolati
- 50 ml olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 125 g burro
- 1 bicchiere di latte
- 75 g di cacao
- 200 g di zucchero
- Per decorare:
- Zucchero al Velo
- amaretti interi
Triangoli di provola e speck
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I triangoli di provola e speck sono molto sfiziosi e piacciono tantissimo ai bambini
- INGREDIENTI per 4/5 persone:
- 300 g di provola affumicata
- 100 g di speck
- 2 uova
- pan grattato
- farina di mais
- olio di semi per friggere
- sale e pepe q.b