La pagina di informazione Le ricette d'na volta
Ricette
ciambellone di mele e uvetta
Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto
Dolce da gustare per una merenda sana o come prima colazione
- 250g di farina
- 250g di zucchero
- mezzo bicchiere di olio
- 4uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- 2 mele
- uva bianca
- uvetta
- zucchero a velo
crocchette di melanzane
Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto
questa ricetta è una creazione personale già sperimentata con zucchine e patate ed ora proposta con le melanzane
- 1 melanzana tonda o lunga
- pane raffermo o mollica
- prezzemolo
- aglio
- 1 uovo (facoltativo)
- sale q.b.
- formaggio grattugiato a piacere
Risotto con zucchine e gamberi rossi
Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto
Ricetta creata per una domenica in famiglia
- 300g di gamberi rossi o gamberoni
- 5 zucchine verdi
- olio
- sale
- aglio
- vino bianco
- peperoncino
- brodo vegetale
- riso carnaroli
- Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.