La pagina di informazione Emanuela
Ricette
Preparazione waffle
Di Emanuela
Ricetta dolce e deliziosa,da gustare con chi ami
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro fuso
- 1/2 bicchiere di latte
- 200 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Torta al cioccolato fondente
Di Emanuela
Soffice e sfiziosa, la torta al cioccolato è l'ideale per una merenda al pomeriggio o per un dolcissimo risveglio ...
- 300 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 5 uova
- 2 cucchiai abbondanti di farina
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaio di rum
- zucchero a velo
- Un pizzico di sale
Cioccolatini al riso soffiato
Di Emanuela
Cioccolatini gustosi e croccanti
- 100 gr di cioccolato al latte
- Riso soffiato a piacere
Semifreddo allo yogurt
Di Emanuela
Tritate bene i biscotti(aggiungerci una manciata di zucchero di canna se i biscotti non hanno la granella)
- 250 gr di biscotti secchi
- 250 gr di yogurt
- 100 gr di burro
- 30 gr di zucchero a velo
- 250 ml di panna
Amaretti
Di Emanuela
Trita le mandorle e uniscile allo zucchero e agli albumi, lavorando bene il composto
- 300 gr di zucchero
- 250 gr di mandorle dolci pelate e tostate
- 50 gr di mandorle mare pelate e tostate
- 4 albumi
Crema alla cannella
Di Emanuela
Mescola in un tegame panna e latte, metti sul fuoco senza farli bollire, spegni la fiamma e aggiungi la cannella sp
- 4 tuorli
- 80 gr di zucchero
- 4 bicchieri di panna liquida
- 1 bicchiere di latte
- 1 stecca di cannella
- 8 gr di gelatina in fogli
Bonbon al cocco e cioccolato
Di Emanuela
Trita grossolanamente ili cioccolato, mettilo in una casseruola e fallo sciogliere a bagnomaria
- 100 gr di cocco essiccato e grattugiato
- 200 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di burro
- 150 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero
- 3 cucchiai di rum
Biscottini alla nocciola
Di Emanuela
Trita fini le nocciole nel mixer e aggiungi un po’ di zucchero
- 270 gr di farina
- 100 gr di nocciole tritate
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- sale
Muffin al cioccolato bianco
Di Emanuela
Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero con le fruste elettriche
- 125 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 250 gr di farina autolievitante
- 110 ml di panna fresca
- 250 gr di cioccolato bianco
- Per la copertura:
- 50 gr di cioccolato bianco
Crème brulée al cioccolato
Di Emanuela
Scalda la panna in casseruola con la vaniglia aperta in 2 parti e, appena sobbolle, raschia i semi rilasciandoli ne...
- 400 ml di panna fresca
- 130 gr di cioccolato bianco
- 6 tuorli
- 1 baccello di vaniglia
- 80 gr di zucchero di canna