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Ricette
crostatine a sorpresa
Di cuori golosi
Queste crostatine con la confettura di melanzane e il formaggio hanno sorpreso i miei ospiti per il loro gusto nè ...
- PER LA SFOGLIA: 300g farina 00, 100 ml vino bianco, 80 ml olio di semi, un pizzico di sale.
- PER IL RIPIENO: provola dolce e confettura di melanzane
- PER LA CONFETTURA: 2 melanzane medie (circa 500g), 80 g zucchero, 100ml acqua + q.b. per completare la cottura, 1 cucchiaio di miele, la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone, 1 cucchiaino da caffè di zenzero in polvere.
melanzane gratinate
Di cuori golosi
una ricetta veloce e leggera che si adatta a possibili varianti più o meno light
- Melanzane, pane grattugiato, olio, sale, pepe, erbe aromatiche.
- Per la variante light: pomodorini e formaggio quark