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Lasagne vegane agli asparagi verdi e tofu, leggere e saporite!

La ricetta di oggi prevede delle lasagne originali:preparate con ingredienti di stagione,  contengono asparagi verdi, nocciole e tofu. Un abbinamento di sapori originale e davvero gustoso, per provare una lasagna dai sapori inediti. 

©Silvia Santucci

leggere, con ingredienti di stagione

  • 10 fogli di lasagne 
  • 200 g di tofu
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1 po' di menta
  • 50 g di spinaci freschi
  • 40 cl di panna di soia
  • 1 mazzetto di asparagi verdi
  • Pepe
  • Sale

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